Bosziszem

Hozzávalók: 

1 citrom leve és héja
25 dkg margarin
15 dkg porcukor
45-50 dkg liszt
4 sárgája
4 fehérje
lekvár
dió

A margarint a porcukorral elkeverem, hozzáadom a citrom héját és levét, majd a tojások sárgáját és a lisztet. Formálható állagú tésztát kell kapni. Nem ragadósat. A diót durvára aprítom és felverem a fehérjét. Diónyi adagokat veszek, golyót formálok belőle, a fehérjébe mártom, a dióba forgatom, s tepsire teszem. A közepébe lyukat nyomok, mert oda kerül majd a lekvár. Pirosasra sütöm és a közepébe lekvárt teszek.

Jó étvágyat hozzá!