Matucci

Hozzávalók:

25 dkg túró
2 dl tejföl
12 dkg cukor
10 dkg rétesliszt
fél csomag vaníliás pudingpor
6 dkg darált mák
1 tojás
2 fehérje
1 citrom reszelt héja
egy kevés sütőpor
1 dl étolaj
(1-2 ek. tej)

A túrót kikeverem a tejföllel, a pudingporral, a citrom héjával, a cukorral és az étolajjal. Belekeverem a tojást, a réteslisztet és a sütőport, ezután kétfelé veszem a masszát. Az egyikhez adom a mákot, és ha sűrű, akkor 1-2 ek. tejjel lazítok rajta. A fehérjékből vert habot elosztom a két massza között. Vajazott formába teszem úgy, hogy 1 kanál sima --> 1 kanál mákos --> 1 kanál sima... 200 fokon 20-25 percig sütöm.

Jó étvágyat hozzá!