Húú, de régen írtam már bejegyzést.. Sajnos sütni sincs sok időm..(sok a tanulnivaló...), de amikor tehetem, készítek valami finomat az én kis családomnak. :) Amikor először csináltam meg a napkereket, egy adagot gyúrtam be. Nagyon hamar elfogyott... Ma ismét megsütöm, már kel a tészta, de most 2 adaggal csinálom. :) Nagyon finom! Érdemes egyből 2 adagot csinálni.
Hozzávalók:
500 g liszt
25 g élesztő
kb. 3 dl tej
1 kiskanál só
1 kiskanál cukor
5 evőkanál olaj
A tészta megkenéséhez:
margarin
A tetejére:
tojás
nagyszemű só vagy szezámmag
A lisztet egy tálba mérem, a közepébe mélyedést csinálok, belemorzsolom az élesztőt és beleöntök egy kevés cukros langyos tejet. Majd ha felfutott az élesztő, hozzáadom a többi hozzávalót: a maradék tejet, a sót és az olajat. Finom tésztává gyúrom. Jól ki kell dolgozni a tésztát. Meleg helyen hagyom kelni. A megkelt tésztát 5 egyenlő részre osztom, és labda formát készítek belőlük. Hagyom kb. 10 percet pihenni. Egyesével kinyújtom a labdákat, és mindegyiket megkenem margarinnal (kivéve a legutolsót). Tortaformában kell sütni, ezért a kinyújtásnál arra kell figyelnem, hogy nagyobb legyen kb. 2-3 cm-rel a kinyújtott tészta, mint a formám. Ráteszem a sütőformát, és körbevágom a tésztát. A szegélyt 4 egyforma darabra vágom, és rózsává formálom. A kört kb. 16 egyforma körcikkre vágom. Ezeket egyesével feltekerem úgy, hogy a "háromszög" egyik oldalán egyenesen tekerem. Meleg helyen kelni hagyom nagyjából 15 percet. Felvert tojással vagy csak tojássárgájával megkenem, tetszés szerint megszórom sóval vagy szezámmaggal. 200 fokos sütőben sütöm, ha nagyon pirul, vissza kell venni 180 fokra. Esetleg fóliát tenni a tetejére.
Jó étvágyat hozzá!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése