Hozzávalók
60 dkg liszt
2 csapott ek. só
25 dkg margarin
25-30 dkg reszelt sajt
fél dl tej
1 tk. cukor
3 dkg élesztő
1 tojás
kb. 2 dl tejföl
Tetejére
1 tojás
reszelt sajt
A tejet meglangyosítom a cukorral és belemorzsolom az élesztőt. A lisztet összekeverem a sóval, majd elmorzsolom a margarinnal. Hozzáadom a reszelt sajtot, a tojást, a tejfölt és az élesztőt. Közepesen kemény tésztát gyúrok. Fóliával letakarva legalább 2 órára hűtőbe teszem. (de még jobb, ha egy éjszakára)
Ujjnyi vastagra nyújtom, megkenem tojással és megszórom a sajttal, majd pogácsaszaggatóval kiszaggatom. Tepsin hagyom kelni a pogácsákat. 200 fokos sütőben kb. 15 percig sütöm.
Jó étvágyat hozzá!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése