Ízes bukta

Hogy ennek milyen finom a tésztája.. el sem tudom mondani! Ezt meg kell sütni! Nagyon finom!

Hozzávalók:

50 dkg liszt

2 dkg élesztő

2 sárgája

3 dl tej

6 dkg zsíradék

5 dkg porcukor

csipet só

lekvár

1 dl langyos tejjel, kevés cukorral, az élesztővel és 3 kanál liszttel kovászt készítek. A sárgákat a cukorral elkeverem, hozzáadom a maradék tejet és a sót. A lisztet egy tálba szórom és a közepébe mélyedést készítek, s oda öntöm a tojásos masszát és a kovászt, majd az olvasztott zsiradékot (nálam margarin) és tésztává gyúrom. 1 órát kelesztem. Kinyújtom, négyszögekre vágom, s a közepébe lekvárt teszek, majd összezárom a tésztát. Zsírozott tepsibe szorosan teszem a bucikat, végül zsírral kenem őket. Fél órát pihentetem, majd közepes lángon készre sütöm a buktákat. 

Jó étvágyat hozzá!