Pudingos ökörszem

A múltkor "kelt napokat" tartottam, és ez volt az első, amit sütöttem. Nagyon finom süti, még aznap el is fogyott mind!

Tészta: 

60 dkg liszt

csipet só

3 ek. cukor

1 tojás

3 dl tej

0,5 dl olaj

3 dkg élesztő

A hozzávalókból tésztát gyúrok, a duplájára kelesztem, majd kb. 10 darabra vágom és kis bucikra formázom. Hagyom pihenni 30 percet, s egy pohárral mélyedést készítek a közepébe. 

Töltelék:

3,5 dl tej

cukor ízlés szerint

1 csomag vaníliás pudingpor

Pudingot főzök.

meggybefőttből 3,5 dl meggylé

1 csomag vaníliás pudingpor

ha kell, akkor cukor

Pudingot főzök. 

A bucik közepére teszek a meggyes pudingból, majd a vaníliás pudingból és pihentetem 15 percet. Tojással lekenem és kb. 15 percig sütöm. Végül meggyet teszek a közepére. 

Jó étvágyat hozzá!